琥珀糖をご存じですか?
琥珀糖とは、砂糖と寒天からできているお菓子のこと。
宝石のようにキラキラしていて可愛いんですよ♪
Instagramなどでも、写真映えすることから話題になりました!
どこで買えるのか調べてみると、カルディにあるという情報があったので探しに行ってみました。
しかし、カルディで店内をじっくり探しましたが見つからず。
店員さんにも確認しましたが、カルディに琥珀糖の取り扱いはありませんでした。
どうしても食べたくて、行ける範囲で様々なお店を調査しました!
そして、琥珀糖に魅了された私は、琥珀糖作りにも挑戦!
本当に簡単に琥珀糖が作れたので、作り方もお伝えします♪
琥珀糖をメインに扱うお店も紹介しますよ!
あなたも、琥珀糖のとりこになってくださいね♪
目次
琥珀糖はカルディにない!販売店舗を調査♪
ネットで琥珀糖がどこに売っているか検索すると、カルディにあるとの情報が!
確かに変わったお菓子も多く取り揃えている、カルディにならありそうですよね♪
しかし、実際にカルディの店舗を探しても、琥珀糖は見つかりませんでした。
あったという情報もあるので、お店によってなのかもしれませんね。
お店に直接行く前に、電話などで問い合わせておいた方が良いでしょう!
どうしても琥珀糖を食べてみたかったので、カルディの他にスーパーやお菓子屋さんなど、計8店舗回ってみました。
回ったのは以下の8店舗です。
- AKOMEYA TOKYO
- お菓子の太子堂
- ライフ
- 西友
- イトーヨーカドー
- 成城石井
- ドン・キホーテ
- おかしのまちおか
琥珀糖を置いていたのは3店舗!
琥珀糖を置いていそうなお店を8軒回り、見つけたのは3店舗でした。
- AKOMEYA TOKYO
- お菓子の太子堂
- ライフ
それぞれがどのようなお店なのか紹介します!
お米や出汁、調味料やお菓子、食器など贈り物に選ぶのに良さそうな商品が売られているお店です。
変わったお菓子を置いているので、もしかして…とカルディの次に向かったら見つかりました!
琥珀糖を無事に手にいれることが出来ました♪
岡伊三郎商店
琥珀糖「いろどり宝石菓」こはく寒天
100g 453円(税込)※2021/12/6現在
ジャムサンドのクラッカーや芋けんぴ、大福や人形焼きなど、昔なつかしいようなお菓子を扱うお店です。
ここにも琥珀糖がありました!
商品は、AKOMEYAと同じ「いろどり宝石菓」でした。
スーパーマーケットのライフにも、琥珀糖が販売されていました。
引用 ライフ公式
団子や大福など、和菓子が置いてあるコーナーで発見しました。
商品は上記の2店と同じ「いろどり宝石菓」でしたが、なんと値段が378円(税込)でした!(2021/12/8現在)
スーパーマーケットのいいところは、少し安く購入できるかもしれない、というところですよね♪
スーパーで見つけられたらラッキーです!
- 西友
- イトーヨーカドー
- 成城石井
- ドン・キホーテ
- おかしのまちおか
上記の店舗はお菓子コーナーや銘菓コーナーなどを探しましたが、見つかりませんでした。
以前、ドン・キホーテで買った!という情報があったので、やはりカルディと同じように店舗によってなのかもしれませんね。
琥珀糖は通販で確実にゲット♪琥珀糖のお店も紹介!
琥珀糖は店舗によって売っていたり、そうでなかったりで「絶対」と言い切れないのが悔しいところ…。
通販なら欲しいと思ったときに、絶対に手に入れることができますよ♪
また、琥珀糖を中心に扱っているお店もあると知ってびっくり!
そんな琥珀糖のお店も紹介します♪
いろどり宝石菓は通販でも買える!
引用 ゴリラの鼻くそ公式
私が実際に店舗で見つけたのは「いろどり宝石菓」だけでした。
どんなメーカーが作っているのか気になり、検索すると気になるワードが…
「ゴリラの鼻くそ」
何を検索していたのかを忘れてしまうほどのインパクトでした!
「ゴリラの鼻くそ」という豆菓子を出している岡伊三郎商店で、「いろどり宝石菓」は人気商品なんだそうです。
公式のHPから通販で購入できるので、気になった方は是非お試しください!
Amazonでお気に入りを見つけて!
Amazonで琥珀糖を検索すると、数えきれないほどたくさんの種類の琥珀糖が出てきますよ。
キラキラで見て楽しい、食べておいしい琥珀糖なので、商品を探すだけでも気分が上がります♪
あなたのお気に入りの琥珀糖が見つかりますように!
キレイな色合いの琥珀糖が魅力的♪
贈り物にも喜ばれそう!
ふんわりとした色合いに癒されます♪
飾っておきたいような、可愛い琥珀糖です。
琥珀糖と珈琲のお店「シャララ舎」
引用 シャララ舎公式
京王線 笹塚駅にある琥珀糖と珈琲のお店「シャララ舎」。
琥珀糖を主に扱うお店です。
琥珀糖の購入はもちろんですが、喫茶室があり、琥珀糖入りのソーダや珈琲などがいただけます。
可愛らしい琥珀糖と美味しい珈琲に癒されること間違いなし!
琥珀糖の通販もしていますよ!
琥珀糖専門のブランド「琥珀糖Okada」
引用 琥珀糖Okada公式
「宗家 源 吉兆庵」という和菓子屋さんが立ち上げた、琥珀糖専門のブランド。
阪急うめだ地下1階の和菓子売り場にあります。
職人さんが作り上げる美しさは芸術と言っても過言ではありません。
和菓子屋さんだからできる素材へのこだわりも魅力的です。
吉兆庵では通販をやっているのですが、琥珀糖Okadaの琥珀糖は取り扱いがないようです。
店舗でしか購入できないのは残念ですが、現地でしか購入できないことも魅力のひとつですね♪
琥珀糖の作り方は簡単♪使う砂糖の種類も解説!
琥珀糖の作り方を調べていると、材料に「上白糖」と「グラニュー糖」の2パターン見つかりました。
ここでは、2つの砂糖の違いや、作り方を紹介します♪
上白糖とグラニュー糖の違いは純度!
一般的に、ご家庭にある砂糖は「上白糖」が多いですよね。
でも、琥珀糖の作り方を探していると、材料に「グラニュー糖」と書かれているレシピが多かったんです。
調べてみると、上白糖とグラニュー糖の違いは「砂糖の純度」で、上白糖と比べ、グラニュー糖の方が純度が高いのです。
透明で宝石のようにキラキラした琥珀糖には、純度が高いグラニュー糖がおすすめなようです。
決して上白糖の純度が低いわけではないので、グラニュー糖の代わりに上白糖を使っても問題はないですよ。
私も、上白糖とグラニュー糖の両方使用して琥珀糖を作ってみましたが、素人の私には、あまり違いがわかりませんでした。
| 上白糖 | グラニュー糖 |
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みなさんはいかがでしょう?
味も変わらず美味しかったので、気軽に家にある砂糖で試してみてくださいね♪
お家で簡単!琥珀糖の作り方♪
【材料】
- 粉寒天 4g
- グラニュー糖 230g(上白糖で作るときも同量でOK!)
- 水 150ml
- 色付けするもの 食用の色素、かき氷のシロップ、ジュースなど
【準備しておくこと】
- クッキングシートで型を作っておく。(15㎝×20㎝ぐらいの大きさ)
同じぐらいのステンレストレーやタッパーでもOK!
※固まった琥珀糖を取りやすくするために、トレーなどは水で濡らしておく - 色素などを混ぜやすいように用意しておく。
【作り方】
- 鍋に砂糖、水、粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。
- ぶくぶく泡が出てきたら火を弱める。
- 焦げないようにかき混ぜながら、トロッとしてくるまで煮詰める。(5分ぐらいが目安)
ヘラですくって糸が引くような感じになればOK!
- 用意した型に流し入れる。
- 色素を混ぜて色を付ける。
- 冷蔵庫で２時間ほど冷やして固める。
- 固まったら、カットしたり、ちぎったりしながらオーブンシートや網にのせる。
- 風通しのいいところで、時々ひっくり返しながら乾燥させる。
3～7日ぐらい乾燥させれば完成♪(湿度や温度によって変わります。)
乾燥させない状態も、プルンとしていて美味しいです!
でもやっぱり、琥珀糖の魅力はシャリっとした触感なので、乾燥させるのがおすすめ♪
ひっくり返すときに、つい味見をしてしまい、完成した数はとても少なくなってしまいました!
乾燥の経過も公開します!
- 【1日経過】
- 外側が結晶化してきました。
まだ柔らかい部分が多いです。
- 【2日経過】
- 結晶化して、白くなっていますよね。
表面は固まっていて、かじると中身はやわらかいです。
表面が乾燥すれば、琥珀糖の完成です♪
私の作ったものは平たい形になったので、乾くのが早めでした。
様子を見ながら乾燥させてくださいね♪
食べるだけじゃないお洒落ドリンクはいかが?
美味しくて、やみつきになる琥珀糖ですが、ドリンクに入れるのもおすすめ!
いくつかグラスに入れてソーダ水を加えると、とてもキレイでさわやかなドリンクが出来上がり♪
琥珀糖は砂糖だからと思い、無糖のソーダを使いましたが、「ソーダと寒天」といった感じでした。
甘みのついたソーダでも、甘くならないのでOKですね♪
私はインスタントコーヒーをお湯で溶かしたもので、色付けをした琥珀糖も作りました。
無糖のカフェオレに、作った琥珀糖を加えると、コーヒーゼリー入りのコーヒーみたいでカフェ気分です♪
お家で簡単に、お洒落なドリンクはいかがですか?
まとめ
- 琥珀糖はカルディになかったが、店舗や時期によって売っていることもある。
- 珍しいお菓子を扱っているところにはある可能性が高い。
- 通販なら気軽に買えて、いろいろ選べる!
- 琥珀糖を中心に扱うお店もある。
- 琥珀糖は意外と簡単に手作りできる!
- 上白糖でもグラニュー糖でも美味しく出来上がる♪
くせになる美味しさで、さらに目でも楽しめる琥珀糖は、贈り物にもおすすめ!
店舗で探すなら宝探し気分で、通販なら新しい輝きを見つけるように…
ぜひお気に入りの琥珀糖を見つけて、楽しんでくださいね!